Fettets egenskaper

§   Lagret energi

§        Lage hormoner

Dette er et fettmolekyl

§        Beskytte indreorganer

§        Fettsyre

- Kjeder med 10-22 karbonatomer

- Syregruppe

§        Mettet

- Enkelt bindinger

- Minst mulig

- Smør og fett i kjøtt og ost

§        Umettet:     planteoljer og fisk

- Enumettet

         + En dobbeltbinding i fettsyren

- Flerumettet

         + Flere dobbeltbindinger i fettsyren

Vitaminer

Hvorfor trenger vi dem?

Vitamin  A: Hjelper veksten, danner smakssanser

Vitamin B: Hjelper stoffer for enzymer som deltar i forbrenningen

Vitamin C: Hjelper veksten, danner nye celler

Vitamin D: Opptak av kalsium fra tarmen

Vitamin K: Dannelse av stoffer som deltar ikoagulering av blod

Hvor finner vi dem?

Vitamin  A: Finner det gulrot, frukt og grønt, og fet fisk

Vitamin B: Finner det i bananer, oksekjøtt og grønne erter

Vitamin C: Finner det i grønnsaker

Vitamin D: Finner det i Daglig matvarer

Vitamin K: Finner det i grønne grønnsaker, melk og kjøtt

Tankekart om karbohydrater

Trykk på bildet så ser du det bedre